초콜릿 정의와 분류 (HS Code별)

초콜릿 (Chocolate)

정의:
초콜릿은 카카오 고형분을 포함한 제품으로, 주성분에 따라 일반 초콜릿, 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿 등으로 나뉩니다.
Chocolate refers to products containing cocoa solids and is divided into types such as general chocolate, milk chocolate, and white chocolate based on primary ingredients.

세부 카테고리 / Subcategories:

1. 일반 초콜릿 (General Chocolate)
2. 밀크 초콜릿 (Milk Chocolate)
3. 화이트 초콜릿 (White Chocolate)
4. 다크 초콜릿 (Dark Chocolate)

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컴파운드 초콜릿 (Compound Chocolate)

정의:
컴파운드 초콜릿은 초콜릿 대체품으로, 카카오 버터 대신 식물성 지방이 포함되어 코팅 용도로 주로 사용됩니다.
Compound chocolate is a chocolate substitute containing vegetable fat instead of cocoa butter, primarily used for coating purposes.

세부 카테고리 / Subcategories:

1. 코팅 초콜릿 (Coating Chocolate)
2. 베이킹용 컴파운드 초콜릿 (Baking Compound Chocolate)

한국 초콜릿 스탠다드

초콜릿 종류	Chocolate Type	Cocoa Solids (%)	Cocoa Butter (%)	Milk Solids (%)	Vegetable Fat Allowed
일반 초콜릿	General Chocolate	>= 35%	>= 18%	N/A	No
밀크 초콜릿	Milk Chocolate	>= 25%	>= 2.5%	Present	No
화이트 초콜릿	White Chocolate	0%	>= 20%	Present	No
코팅 초콜릿	Coating Chocolate	>= 12%	N/A	N/A	Allowed
다크 초콜릿	Dark Chocolate	>= 60%	N/A	N/A	No

 

 

초콜릿별 HS Code

초콜릿 종류	Chocolate Type	HS Code	설명	Description
일반 초콜릿	General Chocolate	1806.90.1000	설탕 함량이 높은 일반 초콜릿	Regular chocolate with high sugar content
밀크 초콜릿	Milk Chocolate	1806.90.2000	우유 성분 포함, 설탕 함량 높음	Contains milk solids, often high in sugar
화이트 초콜릿	White Chocolate	1806.90.3000	카카오 고형분 없이 카카오 버터와 유고형분 포함, 설탕 함량 높음	Made without cocoa solids but with cocoa butter and milk solids, high in sugar
코팅 초콜릿	Coating Chocolate	1806.20.0000	코팅용으로 사용, 식물성 지방 포함 가능	Used for coating, may contain vegetable fat
다크 초콜릿	Dark Chocolate	1806.90.9000	카카오 함량 높고 설탕 함량 낮음	High cocoa content, lower in sugar
컴파운드 초콜릿 (코팅용)	Compound Chocolate (for Coating)	1806.20.0000	카카오 버터 대신 식물성 지방 사용, 대량 코팅에 적합	Uses vegetable fat instead of cocoa butter, suitable for mass coating
컴파운드 초콜릿 (베이킹용)	Compound Chocolate (for Baking)	1806.90.4000	내열성이 높아 베이킹용으로 적합한 컴파운드 초콜릿	Highly heat-resistant compound chocolate for baking

 

컴파운드 초콜릿은 다양한 용도와 형태에 따라 여러 HS 코드로 분류될 수 있습니다. 일반적으로 HS Code 1806 범주에 속하지만, 다음과 같은 다양한 코드로 세분화됩니다.

1. 1806.20.0000 - 코팅용 초콜릿 및 컴파운드 초콜릿:
2. 1806.90.4000 - 기타 컴파운드 초콜릿:

컴파운드 초콜릿은 용도나 성분에 따라 위와 같이 여러 코드로 나뉠 수 있으며, 수출입시 제품의 구체적인 성분과 용도에 따라 정확한 HS 코드를 적용해야 합니다.

Compound chocolate can indeed be categorized under multiple HS codes depending on its specific usage and composition. While it generally falls under HS Code 1806, here are the main classifications:

1. 1806.20.0000 - For coating chocolate and compound chocolate:
2. 1806.90.4000 - Other compound chocolate:

Compound chocolate may fall under various HS codes based on its ingredients and intended use. When exporting or importing, it's important to apply the correct HS code based on the product's specific formulation and purpose.