귀리1 식품 첨가물로서의 귀리 식이섬유 (Oat Dietary Fiber as a Food Additive) 식품 첨가물로서의 귀리 식이섬유통귀리에서 추출한 귀리 식이섬유는 식품의 건강상의 이점과 기능적 특성으로 널리 알려져 있습니다. 다음은 특성, 이점, 적용 및 규제 고려 사항에 대한 개요입니다.특성출처: 통귀리(Avena sativa)에서 추출.성분: 주로 수용성 섬유질인 베타글루칸과 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그닌과 같은 불용성 섬유질로 구성되어 있습니다.형태: 귀리겨, 귀리 섬유 분말, 귀리 가루 등 다양한 형태로 제공됩니다.건강 혜택1. 심장 건강: 베타글루칸은 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 질환의 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다.2. 소화 건강: 배변 규칙성을 강화하고 유익한 박테리아의 성장을 촉진하여 장 건강 유지에 도움을 줍니다.3. 혈당 조절: 탄수화물의 소화와 흡수를 느리게 하여 .. 2024. 6. 7. 이전 1 다음
