Food Additive6 미세조류 추출 오일(rTG 유형, EPA+DHA 69%+)로 영양 강화 (Boosting Nutrition with Microalgae Extract Oil (rTG Type, EPA+DHA 69%+)) 미세조류 추출 오일 소개미세조류 추출물 오일은 필수 오메가-3 지방산인 EPA(에이코사펜타엔산)와 DHA(도코사헥사엔산)의 강력한 원천입니다. 이 오일은 재에스테르화된 트리글리세리드(rTG) 형태의 69% 이상의 EPA 및 DHA 농도가 높아 안정성과 흡수력이 모두 향상됩니다.미세조류 추출 오일의 출처미세조류에서 추출한 이 오일은 전통적인 어유에 대한 지속 가능하고 채식주의자 친화적인 대안입니다. 이는 생선 섭취의 필요성을 우회하여 이러한 중요한 영양소의 직접적인 공급원을 제공합니다.미세조류 오일에 포함된 EPA 및 DHA의 건강상의 이점심혈관 건강: EPA와 DHA는 중성지방을 줄이고 혈압을 낮추며 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.뇌 건강: DHA는 인지 기능과 정신 건강을 지원하는 뇌 조직의 .. 2024. 6. 18. 식품 첨가제로서 EPA 및 DHA 함유 유지 (The Power of EPA and DHA as Food Additives) EPA 및 DHA 소개EPA(에이코사펜타엔산)와 DHA(도코사헥사엔산)는 건강상의 이점으로 유명한 중요한 장쇄 오메가-3 지방산입니다. 생선 기름에서 흔히 발견되는 이 지방산은 심혈관, 뇌 및 눈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 식품 첨가물로서 영양가를 높이기 위해 다양한 제품에 점점 더 많이 포함되고 있습니다.EPA 및 DHA의 출처피쉬 오일: 연어, 고등어, 정어리와 같은 기름진 생선에서 추출된 피쉬 오일은 EPA와 DHA의 전통적인 공급원입니다.조류 오일: 채식주의자 친화적인 대안인 조류 오일은 미세조류에서 추출되며 DHA가 풍부합니다.EPA 및 DHA의 건강상의 이점심혈관 건강: 이 지방산은 중성지방을 줄이고 혈압을 낮추며 심장병 위험을 완화하는 데 도움이 됩니다.뇌 건강: DHA는 뇌.. 2024. 6. 18. 대두 이소플라본의 종합적인 개요: 건강상의 이점, 기능적 특성 및 식품 및 식이 보충제의 응용 소개대두 이소플라본은 대두에서 풍부하게 발견되는 식물성 에스트로겐의 일종입니다(Glycine max). 이러한 생리활성 화합물은 잠재적인 건강상의 이점과 식품 및 식이 보충제에서의 다양한 응용으로 인해 상당한 주목을 받아 왔습니다. Soylife 40% 대두 이소플라본은 이러한 화합물의 농축 형태로, 총 이소플라본 40%를 함유하도록 표준화되었으며, 비글리코시드(아글리콘) 형태는 3.5% 이상입니다. 이 기사에서는 과학적 증거를 바탕으로 Soylife 40% 대두 이소플라본의 공급원, 구성, 건강상의 이점, 기능적 특성 및 응용을 탐구합니다.소스 및 구성대두 이소플라본은 대두에서 추출되며, 세심한 추출 과정을 거쳐 Soylife 40% 대두 이소플라본으로 알려진 농축된 형태를 얻습니다. 이 제품에는 다음.. 2024. 6. 7. 난소화성 말토덱스트린 (Indigestible Maltodextrin) 저항성 말토덱스트린으로도 알려진 난소화성 말토덱스트린은 옥수수, 밀 또는 기타 전분에서 추출한 수용성 섬유질의 일종입니다. 완전히 소화되고 주로 탄수화물 공급원으로 사용되는 일반 말토덱스트린과 달리 난소화성 말토덱스트린은 소장에서 소화에 저항하고 식이섬유로 기능합니다. 다음은 특성, 건강상의 이점, 적용 및 규제 고려 사항에 대한 개요입니다.특성출처: 옥수수, 밀 또는 기타 공급원의 전분을 효소 처리하여 추출됩니다.화학 구조: 효소 가수분해에 저항하는 글리코시드 결합으로 연결된 포도당 단위로 구성됩니다.형태: 백색 분말로 제공되며 물에 용해되며 맛이 중성입니다.건강 혜택 1. 소화 건강:규칙성을 촉진합니다: 대변의 양과 빈도를 증가시켜 변비 예방에 도움을 줍니다.프리바이오틱스 효과: 유익한 장내 세균의 .. 2024. 6. 7. 식품 첨가물로서의 귀리 식이섬유 (Oat Dietary Fiber as a Food Additive) 식품 첨가물로서의 귀리 식이섬유통귀리에서 추출한 귀리 식이섬유는 식품의 건강상의 이점과 기능적 특성으로 널리 알려져 있습니다. 다음은 특성, 이점, 적용 및 규제 고려 사항에 대한 개요입니다.특성출처: 통귀리(Avena sativa)에서 추출.성분: 주로 수용성 섬유질인 베타글루칸과 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그닌과 같은 불용성 섬유질로 구성되어 있습니다.형태: 귀리겨, 귀리 섬유 분말, 귀리 가루 등 다양한 형태로 제공됩니다.건강 혜택1. 심장 건강: 베타글루칸은 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 질환의 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다.2. 소화 건강: 배변 규칙성을 강화하고 유익한 박테리아의 성장을 촉진하여 장 건강 유지에 도움을 줍니다.3. 혈당 조절: 탄수화물의 소화와 흡수를 느리게 하여 .. 2024. 6. 7. 식품 첨가물로서 이눌린의 역할 (Inulin’s Role as a Food Additive) 이눌린의 역할과 효능: 식품 첨가물로서의 가치1. 이눌린이란? 이눌린은 치커리 뿌리, 양파, 마늘, 바나나 등 다양한 식물에서 발견되는 가용성 식이 섬유입니다. 주로 과당 단위로 구성되어 있으며, 식물에서 저장 탄수화물로 작용합니다. 이눌린은 다양한 기능적 특성과 건강상의 이점으로 인해 식품 첨가물로 널리 사용됩니다. 2. 이눌린의 기능적 특성a. 프리바이오틱 효과: 이눌린은 비피더스균과 락토바실러스와 같은 유익한 장내 세균의 성장을 촉진하는 프리바이오틱으로 작용합니다. 이를 통해 소화 건강을 개선하고 영양소 흡수를 증진시키며, 면역 체계를 강화합니다.b. 지방 대체제: 이눌린은 물에 녹으면 크리미한 질감을 제공하여 저지방 및 저칼로리 식품에서 지방을 대체하는 데 탁월합니다. 이는 유제품, 스프레드,.. 2024. 6. 7. 이전 1 다음
